Dar 1960-ųjų viduryje trys įtakingo Stanfordo tyrimų instituto (JAV) nariai paskelbė ilgalaikio planavimo tyrimą, kuriame nustatė keturis pagrindinius veiksnius, galinčius turėti įtakos įmonių ir organizacijų sėkmei. Tai buvo pradžia, kuri ilgainiui virto priemone, vadinama SSGG analize, pavadinta pagal keturias kategorijas: stiprybės, silpnybės, galimybės ir grėsmės. Įvairiomis formomis SSGG analizė vis dar naudojama beveik visose verslo įmonėse ir sektoriuose, tačiau, kaip bebūtų keista, ne taip dažnai - svetingumo industrijoje. Panagrinėkime, kaip žengti keletą svarbių žingsnių viešbučio SSGG analizės strateginio planavimo procese.
Viešbučio SSGG analizės tikslo nustatymas
Pagrindinis bet kurios SSGG analizės tikslas - pasinaudoti esamais pranašumais ir nustatyti tobulintinas sritis. Tai atliekant būtina turėti tikslą. Gerai, galite sakyti: „Norime, kad viskas būtų geriau“, bet tai gali būti pernelyg nekonkretu. Taigi, atlikdami viešbučio SSGG analizę, orientuokitės į konkrečią sritį - svečių pasitenkinimą, užimtumą ar bendrą konkurencinę viešbučio padėtį rinkoje. Žinoma, šie dalykai dubliuojasi, tačiau turint konkretų tikslą, analizė tampa veiksmingesnė. Kuo geriau mokėsite atlikti SSGG analizę, tuo labiau galėsite išplėsti jos taikymo sritį.
Svarbu, kad nuo pat pradžių tai būtų komandinis darbas. Suburkite suinteresuotuosius asmenis iš visos įmonės, kad jie surengtų bendrą susitikimą ir pasiūlytų įvairius jų matomus požiūrius. Kuo daugiau požiūrių surinksite, tuo veiksmingesnė gali būti viešbučio SSGG analizė.
Vidiniai ir išoriniai SSGG veiksniai
SSGG analizės idėja yra labai paprasta, ir tai yra dar viena priežastis, dėl kurios jūsų partneriai viešbutyje gali greitai įvertinti ir prisidėti prie šio proceso. Stiprybės ir silpnybės iš esmės yra vidinės savybės. Tai reiškia, kad jas galite tiesiogiai keisti:
Stiprybės
Tai reiškia, kad reikia nustatyti viešbučio išteklius, kurie suteikia jam konkurencinį pranašumą. Tai gali būti vieta, patogumai, reputacija, aptarnavimo lygis, apdovanojimai ir teigiami atsiliepimai internete.
Silpnybės
Atliekant viešbučio SSGG analizę bus nustatyti vidiniai veiksniai, kurie gali trukdyti viešbučio veiklai. Tai gali būti pasenusios patalpos, ribotas rinkodaros biudžetas, nepakankamas darbuotojų skaičius, didelė darbuotojų kaita arba neigiami atsiliepimai internete.
Išoriniai požymiai - tai dalykai, kurių jūs tiesiogiai nekontroliuojate arba kuriems negalite daryti įtakos ir kurie yra jūsų verslo galimybės arba grėsmės:
Galimybės
Galimybės - tai veiksniai, kuriais būtų galima pasinaudoti, pavyzdžiui, vietovėje vykstantys renginiai, turistų traukos objektai, tam tikra rinkos niša arba naujos partnerystės su kitomis įmonėmis ir OTA.
Grėsmės
Grėsmės - tai veiksniai, galintys neigiamai paveikti viešbutį. Tai - padidėjusi konkurencija, besikeičiantys klientų pageidavimai, ekonominis nuosmukis arba neigiama reklama. Atsižvelgiant į globalinį atšilimą ir jo poveikį turizmui (ypač Pietų Europoje), būtų protinga į galimų grėsmių sąrašą įtraukti ir stichines nelaimes ir klimato kaitą.
.svg)
Kiekvieną punktą vertinkite ne tik kaip „arba šitas/arba šitas“. Tai reiškia, kad jei analizuojate maisto ir gėrimų pasiūlą, tarp „nuostabiai geras“ ir „gėdingai baisus“ yra daugybė pakopų! Būkite kuo nuoširdesni ir išsiaiškinkite smulkias detales. Kitaip tariant, jūsų maistas gali būti „puikus“, bet galbūt vyno rūsys tik „geras“. Lengviausias būdas pavaizduoti visus veiksnius, kuriuos nusprendėte išnagrinėti siekdami konkretaus tikslo, yra sukurti paprastą keturių langelių lentelę, o tada atskirus elementus galima pavaizduoti pagal jų padėtį ir parodyti, ar jie vertinami puikiai, ar ne.
Sudarę lentelę galėsite aiškiai įsivaizduoti vidinių ir išorinių veiksnių sąsajas. Pagal tai bus galima kurti strategijas: nustatyti svarbiausių kiekvienos kategorijos elementų prioritetus pagal jų galimą poveikį. SSGG analizės strategijos remiasi stiprybėmis, pripažįsta ir šalina silpnybes, išnaudoja galimybes ir stengiasi sumažinti grėsmes.
Apžvelkime kiekvieną SWOT kategoriją paeiliui, kad pamatytume, kaip galima taikyti šiuos principus.
Stiprybės (jūsų viešbučio)
Taigi, kuo jūsų viešbutis yra pranašesnis? Kartais viešbučio savininkui tai gali atrodyti taip akivaizdu, kad jis beveik pamiršta, jog rinkai tai nėra taip akivaizdu. Surengę susitikimą su savo komanda galite įvertinti ir apibrėžti, kuo jūsų viešbutis yra ypatingas ir kuo išsiskiria iš kitų.
Vietovė
Pripažinkime, kad vieta, kurioje yra viešbutis, turi būti vienas iš svarbiausių veiksnių, į kuriuos svečiai kreipia dėmesį, nesvarbu, ar tai būtų patogu, jei yra netoli oro uosto, ar kvapą gniaužiančiame kraštovaizdyje. Kad ir kokie būtų jūsų privalumai, susiję su vieta, įsitikinkite, kad jie įtraukti į SSGG analizę. Be to, įvertinkite, kaip ji atitinka rinkos poreikius.
Nustatykite savo viešbučio reputaciją
Viešbučio reputacija yra ir vidinis, ir išorinis veiksnys, todėl viešbučio savininkas turi sugebėti įvertinti, kaip jis vertina savo reputaciją. Ar reputacija yra gera ir kokiose srityse? Galbūt maisto ir gėrimų reputacija yra puiki, tačiau patalpos ir paslaugos yra žemesnėje lentelės vietoje. Sudarykite savo reputacijos stipriųjų pusių schemą, kad pamatytumėte, kur reikia tobulėti.
Darbuotojų įgūdžių tobulinimas
Nuo reputacijos neatsiejama ir viešbučio personalo darbo kokybės. Jūsų personalo darbo kokybė priklauso nuo daugelio dalykų, pavyzdžiui, nuo jo motyvacijos lygio, gebėjimo spręsti problemas ar noro prisitaikyti prie naujų svetingumo industrijos technologijų. Pripažinus šias stipriąsias puses, jas galima tobulinti ir stiprinti, kad padaugėtų užsakymų ir padidėtų pelningumas.
Viešbučių technologijų diegimas
Svečiai vis dažniau tikisi, kad paieškos ir užsakymai bus atliekami internetu, todėl viešbutis, turintis puikią svetainę (su veiksmingu paieškos sistemų optimizavimu) ir sklandžiai prisijungęs prie OTA svetainių, turi daug privalumų. Šiuolaikinės viešbučių programinės įrangos diegimas taip pat suteikia pranašumų, pavyzdžiui, bekontaktė registracija ir išsiregistravimas, taip pat tokios programos kaip SabeeApp GuestAdvisor, kuri suteikia galimybę bendrauti su svečiais jų viešnagės metu.
Silpnybės paverskite stiprybėmis
Kartais sunku įžvelgti silpnąsias vietas. Juk jei viešbučio savininkas iš tiesų žinotų apie problemines sritis, jis tikrai jas spręstų. Todėl itin svarbu atkreipti ypatingą dėmesį į silpnąsias vietas, nes būtent šioje srityje svečiai gali patirti didžiausią poveikį.
Norint silpnybes paversti stiprybėmis, reikia tikslinių strategijų. Pavyzdžiui, jei viešbutis nustato silpnąją vietą dalyvavimo internete srityje, jis galėtų įgyvendinti išsamią socialinių tinklų ir veiklos internete strategiją, aktyviai reaguodamas į atsiliepimus ir kurdamas įdomų turinį. Panašiai, jei silpnoji vieta yra pasenusios patalpos, viešbutis galėtų investuoti į renovaciją arba prekės ženklo keitimą, kad padidintų savo patrauklumą. Sėkmingi pavyzdžiai galėtų būti viešbučiai, kurie pertvarkė klientų aptarnavimo mokymo programas, dėl to pagerėjo darbuotojų darbas, o kartu padidėjo svečių pasitenkinimas ir teigiami atsiliepimai.
Aiškus vertės pasiūlymas
Kartu su svečių pažinimu susijęs ir viešbučio pasiūlymas: Ką jūs siūlote? Neaiškus pasiūlymas tampa silpnybe, todėl labai aiškiai pasakykite, ar esate prabangus viešbutis, ar esate poilsio vieta, ar orientuotas į šeimą... ir t. t.
Internetinės veiklos ir atsiliepimų valdymas
Socialinių tinklų komentarai ir apžvalgos OTA svetainėse turi didžiulę įtaką skatinant svečius rezervuoti kambarį viešbutyje. Tačiau nelaikykite to tik išorine problema: galite aktyviai dalyvauti socialinių tinklų veikloje ir aktyviai palaikyti ryšį su atsiliepimų teikėjais. Viešbutis gali sukurti aplinką, kurioje būtų galima stebėti socialinius tinklus, kurti savo kanalus ir reaguoti į „išorinį pasaulį“. Viešbutis, kuris nėra įsitraukęs į internetinę veiklą, prieštarauja visoms šiuolaikinėms svetingumo industrijos rinkos tendencijoms.
Patobulinkite savo paslaugas ir pasiūlymus
Ar jūsų viešbutyje, atsižvelgiant į jūsų tikslinę auditoriją ir pasirinktą pasiūlymą, yra įrengtos tokios patalpos ir pasiūla, kokių gali tikėtis svečiai? Jei atsakymas yra „ne“, tai yra rimtas trūkumas. Atlikite palyginimą ir pasidomėkite konkurentais toje vietovėje - ką kiti viešbučiai daro, o jūs ne? Tai gali būti paprasčiausias dalykas, pavyzdžiui, sveikinimo dovana arba sporto salės įrengimas, tačiau jei jūsų viešbutis, lyginant su konkurentais, atsilieka, tai gali būti didelė silpnybė.
Ateities plėtros galimybės
Viešbučių ir restoranų sektoriuje visada yra daug galimybių, todėl labai pravartu pasidomėti, ką daro konkurentai. Kartais tereikia tiesiog pakoreguoti savo pasiūlą ir „dirbti sumaniau, o ne sunkiau“. Keletas tokių pavyzdžių:
Vietinių partnerių paieška
Kas vyksta viešbučio vietovėje: Ar netrukus vyks kokie nors renginiai, sporto užsiėmimai, festivaliai ar kitos sezoninės šventės? Bendradarbiaukite su organizacijomis ir kitomis įmonėmis, kurios atitinka jūsų demografinę padėtį. Tai labai paprastai - pateikiant abipuses nuorodas į interneto svetaines ir reklamą arba sudarant oficialias partnerystes. Dažnai tai nieko nekainuoja, išskyrus kelis telefono skambučius ir puikios partnerystės palaikymą.
Svečių poreikių tenkinimas
Jei tikrai žinote, kas yra jūsų pagrindiniai svečiai, galite atsižvelgti į jų poreikius ir pagerinti svečių patirtį. Jei jūsų viešbutį supa puikūs gamtos vaizdai ir kai kurie svečiai mėgsta dienos metu vaikščioti gamtoje, pagalvokite, ko jiems gali prireikti kiekvienos dienos pabaigoje, pavyzdžiui, pirties ar sveikatingumo paslaugų.
Technologijų diegimas
Tai neabejotinai viena svarbiausių galimybių, kurią reikia įgyvendinti tenkinant svečių poreikius. Be to, tai patinka beveik visiems: Kas gali būti geriau už sklandų užsakymą, registravimąsi ir išsiregistravimą bei patobulintus kambarių patogumus? Dabar svečiai tikisi, kad visuose jų kelionės taškuose bus technologinių sprendimų. Kita iš to kylanti galimybė yra ta, kad viešbučių darbuotojai gali labiau rūpintis klientais, o ne atlikti pasikartojančias ir daug laiko užimančias užduotis.
Bendraukite su savo svečiais
Galimybė bendrauti su svečiais prieš viešnagę, viešnagės metu ir po jos tapo kaip niekad paprasta, pasitelkiant socialinius tinklus ir pasinaudojant apgyvendinimo įstaigų valdymo sistemų galimybėmis. Pavyzdžiui, jomis galima tvarkyti asmeninių el. laiškų šablonus, kuriais patvirtinama rezervacija ir padėkojama už apsistojimą. Po viešnagės bendravimas tęsiamas teikiant specialius pasiūlymus ir nuolaidas, taip pat nuolat stebint, ką svečiai kalba apie jūsų viešbutį internete. Skubus reagavimas tiek į teigiamus, tiek į neigiamus atsiliepimus yra didžiulė galimybė apsaugoti ir pagerinti savo reputaciją.
Grėsmės - geriau apsisaugoti, nei gailėtis
Kas blogiausio gali nutikti? Viešbučių darbuotojai gerai žino akivaizdžias grėsmes, kaip elgtis fizinių nelaimių atveju, tačiau viešbučių savininkai turi taip pat gerai žinoti apie rinkos išorines grėsmes.
Nauji konkurentų pasiūlymai
Nuolat stebėkite kitų viešbučių, esančių toje vietovėje ir turinčių panašių svečių, kaip ir jūsų viešbutis, internetinę veiklą. Kokių naujų objektų jie turi, kokius specialius pasiūlymus teikia, ar reklamuoja sezoninius ar kitus specialius renginius?
Apmokykite savo darbuotojus
Viešbučio personalas, be abejonės, yra didžiausias viešbučio turtas - jei jis yra draugiškas, paslaugus ir orientuotas į klientus. Tačiau vos vienas nemalonus pokalbis gali visiškai sugadinti svečio kelionę. Apmokius kiekvieną darbuotoją, kaip elgtis ir bendrauti su svečiais, galima išvengti labai didelės potencialios grėsmės.
Apsvarstykite kainodaros klausimus
Tai, žinoma, yra beveik nuolatinė grėsmė svetingumo industrijoje, todėl geriausia būtų išsiaiškinti dabartines kainų tendencijas. Tai darykite analizuodami konkurentų kainas ir naudodamiesi OTA. Nepraraskite galimybės pritraukti svečius, bet, žinoma, užtikrinkite, kad būtų išlaikytas pelningumas. Lengva pasakyti, sunku padaryti!
Tikėkitės netikėtumų
Niekas negalėjo numatyti, kad dėl pandemijos visame pasaulyje įvyks didžiulis verslo nuosmukis. Kai kurios grėsmės yra tiesiog per didelės, kad būtų galima tinkamai joms pasiruošti. Tačiau sumanūs viešbučių savininkai visada turėtų stebėti išorines rinkos tendencijas, kurios gali turėti įtakos verslui. Tai gali būti transporto streikai, elektros kainų kilimas arba, žinoma, visuomenės sveikatos problemos. Negalite sustabdyti visko, tačiau galite būti pasirengę imtis veiksmų tokioms grėsmėms įveikti.
Žingsnis po žingsnio viešbučių SSGG analizė
Kaip atlikti viešbučio SSGG analizę? SabeeApp daugiau nei dešimt metų glaudžiai bendradarbiauja su viešbučiais svetingumo industrijoje, todėl gerai supranta stipriąsias ir silpnąsias puses, galimybes ir grėsmes, su kuriomis susiduria kiekvienas bet kokio dydžio ir tipo viešbutis.
Todėl drąsiai siūlome šias gaires, kaip patobulinti savo verslą įgyvendinant viešbučio SSGG analizę. Sukūrėme šabloną, kurį galite naudoti kartu su savo komanda atlikdami viešbučio SSGG analizę. Pasidarykite šio dokumento kopiją ir pradėkite dirbti! Pateikiame dar keletą patarimų, kad procesas būtų nepriekaištingas.
- Į šį procesą įtraukite visas suinteresuotąsias šalis - jos gali prisidėti vertinga patirtimi ir įžvalgomis.
- Nesistenkite atlikti viską apimančios SSGG analizės. Verčiau analizuokite konkrečias sritis, pavyzdžiui, registratūrą ir registracijos procesą arba maitinimą ir gėrimus.
- Mąstykite kūrybiškai ir planuokite susitikimus su darbuotojais. Sutarkite, kad visi pastebėjimai yra svarbūs, ypač iš darbuotojų pusės.
- Neatmeskite jokių pasiūlymų ar pastebėjimų, kad ir kokie neįprasti jie atrodytų.
- Imkitės veiksmų, remdamiesi tuo, ką sužinojote iš surinktų SSGG diagramų - jos yra labai vertingas veiksmų planas, padėsiantis užtikrinti būsimą sėkmę.
- Nepamirškite įtraukti gautų svečių atsiliepimų - tiek teigiamų, tiek neigiamų. Juk SSGG analizės tikslas yra pagerinti jūsų viešbučio verslą, padaryti jį pelningesnį ir efektyvesnį, t. y. patenkinti klientų poreikius.
- Viską darykite žingsnis po žingsnio.
- Nesitikėkite, kad per vieną susitikimą nustatysite visas stipriąsias ir silpnąsias puses, galimybes ir grėsmes, su kuriomis susiduria jūsų viešbutis. Šiam procesui reikia laiko ir kruopštumo. Kai kurias problemas galima išspręsti lengvai, kitoms išspręsti gali prireikti ilgesnio planavimo ir investicijų. Kiekvienas žingsnis, kurio imamasi sprendžiant SSGG matricos klausimus, yra dar vienas žingsnis ilgalaikės sėkmės link.
SSGG analizė ypač naudinga svetingumo industrijai, nes padeda viešbučiams įvertinti ir išnaudoti savo stipriąsias puses, nustatyti ir šalinti silpnąsias puses, pasinaudoti galimybėmis ir sumažinti galimas grėsmes. Išskirtiniai viešbučių aspektai yra susiję su sudėtinga pusiausvyra tarp vidinių veiksnių (tokių kaip paslaugų kokybė, personalo efektyvumas ir patalpų pasiūla) ir išorinių veiksnių (tokių kaip rinkos tendencijos, konkurencija ir nenumatyti įvykiai). Sunkumų gali kilti, kai reikia suderinti įvairius aspektus, pavyzdžiui, svečių pasitenkinimą, technologinę pažangą ir vietos partnerystę, pagal SSGG sistemą.
Ar turėtumėte įtraukti įmonės suinteresuotąsias šalis?
Veiksmingas suinteresuotųjų šalių įtraukimas yra pagrįstas struktūrizuotu požiūriu. Pirmiausia suburkite grupę, kurioje būtų įvairių viešbučio skyrių atstovų, įskaitant vadovybę, darbuotojus ir net klientų atsiliepimus. Surenkite susitikimus, skatindami atvirą bendravimą ir užtikrindami, kad visi jaustų, jog jų indėlis yra vertinamas. Pasitelkite skatinimo metodus, kad iš skirtingų perspektyvų gautumėte įžvalgas ir nustatytumėte jų prioritetus pagal svarbą bendriems viešbučio tikslams. Reguliarus grįžtamasis ryšys ir aiški komunikacija gali padėti palaikyti nuolatinį suinteresuotųjų šalių dalyvavimą.
Ar esate pasirengę žengti pirmąjį žingsnį viešbučių automatizavimo link?
SabeeApp puikiai išmano svetingumo industriją ir technologijas, kurių reikia šiuolaikiniams viešbučių savininkams, kad užtikrintų sėkmę. Mielai suteiksime jums nemokamą, neįpareigojančią demonstracinę mūsų „viskas viename“ viešbučių valdymo sistemos versiją, kuri tikrai padės išvengti silpnybių ir grėsmių, o įvairaus dydžio viešbučiams suteiks papildomų stiprybių ir galimybių.