1960'ların ortalarında ABD'deki ünlü Stanford Araştırma Enstitüsü'nün üç üyesi, işletmelerin ve kuruluşların kaderini etkileyebilecek dört ana faktörü belirleyen Uzun Vadeli Planlama üzerine bir çalışma yayınladı. Bu, zaman içinde SWOT Analizi olarak bilinen ve Güçlü Yönler, Zayıf Yönler, Fırsatlar ve Tehditler olarak dört kategoriden oluşan bir araca dönüşecek olan temeldi. Çeşitli biçimleriyle SWOT Analizi neredeyse tüm işletmelerde ve sektörlerde kullanılmaya devam etmektedir. Ancak şaşırtıcı bir şekilde, konaklama sektöründe çok fazla kullanılmamaktadır. Şimdi otel SWOT analizinin stratejik planlama sürecinde bazı önemli adımların nasıl atılacağına bakalım.
Tesisinizin SWOT analizi için bir hedef belirleme
Herhangi bir SWOT analizinin temel amacı, mevcut avantajlardan yararlanmak ve iyileştirme alanlarını belirlemektir. Bunu yaparken bir hedefe sahip olmak gerekir. Tamam, 'Her şeyin daha iyi olmasını istiyoruz' diyebilirsiniz ancak bunun odak noktası biraz eksik olabilir. Bu nedenle, bir otel SWOT analizi için belirli bir alanı hedefleyin- misafir memnuniyeti, doluluk oranları veya tesisinizin pazardaki genel rekabetçi konumu gibi. Elbette bu konular birbiriyle örtüşebilir, ancak başlangıçta belirli bir hedefinizin olması daha etkili bir analiz yapmanızı sağlar. SWOT'ları ne kadar iyi yaparsanız, kapsamlarını o kadar genişletebilirsiniz.
Önemli bir nokta ise, bunu bir ekip çalışması haline getirmektir. Beyin fırtınası yapmaları ve gördükleri farklı açıları önermeleri için işletmenizin dört bir yanından çalışanları bir araya getirin. Ne kadar çok bakış açısını bir araya getirirseniz, tesisinizin SWOT analizi o kadar etkili olur.
SWOT'un iç ve dış faktörleri
SWOT analizi fikri son derece basittir ve bu da otelinizdeki kişilerin süreci hızlı bir şekilde değerlendirip katkıda bulunabilmelerini sağlayan başka bir nedendir. Güçlü ve Zayıf Yönler esasen iç özelliklerdir. Yani, değiştirilmesi doğrudan sizin kontrolünüzdedir:
.svg)
Güçlü Yönler
Bu süreç, otele rekabet avantajı sağlayan kaynakların belirlenmesini içerir. Bunlar arasında konum, olanaklar, itibar, hizmet seviyeleri, ödüller ve olumlu online değerlendirmeler sayılabilir.
Zayıf yönler
Otel SWOT analizi, otelin performansını engelleyebilecek iç faktörleri belirler. Bunlar arasında eskimiş eşyalar, sınırlı pazarlama bütçesi, yetersiz personel, yüksek çalışan sirkülasyonu veya online platformlardaki olumsuz yorumlar sayılabilir.
Dış özellikler, doğrudan kontrolünüzün veya etkinizin dışında olan ve işletmeniz için hem Fırsatları hem de Tehditleri temsil eden şeylerdir:
Fırsatlar
Fırsatlar, bölgede gerçekleşen etkinlikler, turistik yerler, hedefi belirli bir pazar veya diğer işletmeler ve OTA’larla yeni ortaklıklar gibi yararlanılabilecek faktörlerdir.
Tehditler
Tehditler, oteli olumsuz etkileyebilecek faktörler olarak tanımlanmaktadır. Bunlar arasında artan rekabet, değişen misafir tercihleri, ekonomik gerileme veya olumsuz tanıtım yer almaktadır. Küresel ısınma ve bunun turizm üzerindeki etkileri (özellikle Güney Avrupa'da) ışığında, olası tehditler listesine doğal afetler ve iklim değişikliğini de eklemek akıllıca olabilir.
Değerlendirdiğiniz her bir noktayı sadece 'ya/ya da' şeklinde düşünmeyin. Yani, yiyecek ve içecek sunumunu analiz ediyorsanız, 'Şaşırtıcı derecede iyi' ile 'Utanç verici derecede berbat' arasında birçok derece vardır. Mümkün olduğunca dürüst olun ve ayrıntılara inin. Başka bir deyişle, yemeğiniz 'Mükemmel' olabilir, ancak belki de şarap mahzeni yalnızca 'Fena değil'. Belirli bir hedef için incelemeyi seçtiğiniz tüm faktörleri belirlemenin en kolay yolu, basit bir dört kutulu matris oluşturmaktır. Daha sonra öğeler, 'yüksek puanlı' olup olmadıklarını göstermek için konumlarına göre işaretlenebilir.
Hazırlanan bir matris ile iç ve dış faktörler arasındaki ilişkileri net bir şekilde görselleştirebilirsiniz. Potansiyel etkilerine göre her kategoriden en önemli unsurlara öncelik verilmesinden yola çıkarak stratejiler geliştirmek daha mümkün olacaktır. SWOT analizi stratejileri güçlü yönler üzerine inşa edilir, zayıf yönler kabul edilir ve ele alınır, fırsatlardan yararlanılır ve tehditlerin azaltılması için çalışılır.
İlkelerin nasıl uygulanabileceğini görmek için her bir SWOT kategorisine sırayla bakalım.
Tesisinizin Güçlü Yönleri
Peki, tesisinize avantaj sağlayan nedir? Bazen otelci için bu o kadar belirgin görünebilir ki, sektör için o kadar belirgin olmadığını neredeyse unuturlar. Ekibinizle birlikte beyin fırtınası yaparak otelinizi özel ve diğerlerinden üstün kılan unsurları değerlendirebilir ve tanımlayabilirsiniz.
Konum, konum, konum
Kabul edelim ki, bir otelin bulunduğu yer, ister bir havaalanına yakın olmanın rahatlığı ister nefes kesici bir manzara olsun, misafirlerin arayacağı en önemli faktörlerden biri olmalıdır. Konu konum olduğunda güçlü yönleriniz ne olursa olsun, bunların SWOT analizinize dahil edildiğinden emin olun. Dahası, pazarın ihtiyaçlarını ne kadar iyi karşıladığına dair bir puan verin.
Tesisinizin itibarını belirleyin
Bir otelin itibarı hem dahili hem de harici bir faktördür ve işletmeci bu itibarın ne kadar iyi olduğunu değerlendirebilmelidir. İtibar iyi mi ve hangi alanlarda? Belki de yiyecek ve içecek konusunda itibar çok iyidir, ancak olanaklar ve hizmetler matriste daha alt sıralarda yer alır. Nerede iyileştirmeler yapılması gerektiğini görmek için itibarınızın güçlü yönlerini haritalandırın.
Personelinizi Geliştirin
İtibar, bir otelin personelinin kalitesiyle el ele gider. Personelinizin kalitesi, motivasyon düzeyleri, sorun çözme yetenekleri veya konaklama sektöründeki yeni teknolojilere uyum sağlama istekleri gibi bir dizi unsurda yatar. Bunları güçlü yönler olarak kabul etmek, daha fazla rezervasyon ve daha fazla kârlılık elde etmek için bunların geliştirilebileceği anlamına gelir.
Otel Teknolojilerini Kullanın
Misafirler online olarak arama ve rezervasyon yapmayı giderek daha fazla tercih etmektedir ve harika bir web sitesine (etkili Arama Motoru Optimizasyonu ile) sahip olan ve OTA sitelerine sorunsuz bir şekilde bağlanan otel, önemli güçlere sahiptir. Modern otel yazılımlarının yaygınlaştırılması, aynı zamanda temassız check-in ve check-out gibi özellikler ve SabeeApp'in GuestAdvisor gibi misafirlere konaklamaları sırasında bir iletişim kanalı sağlayan uygulamalarla, güçlü yönler sağlamaktadır.
Güçlü yönlere dönüştürebileceğiniz zayıf yönler
Bazen sunulan hizmetin zayıf yönlerini görmek zordur. Sonuçta, eğer işletmeci sorunlu alanların gerçekten farkında olsaydı, bunları mutlaka ele alırdı. Bu nedenle zayıf yönlere özellikle dikkat etmek hayati önem taşır çünkü misafirlerin en çok etkilenebileceği alan burasıdır.
Zayıf yönleri güçlü yönlere dönüştürmek, hedefe yönelik stratejiler gerektirir. Örneğin, bir tesis online etkileşimde bir zayıflık tespit ederse, kapsamlı bir sosyal medya ve online görünürlük stratejisi uygulayabilir, yorumlara aktif olarak yanıt verebilir ve ilgi çekici içerikler oluşturabilir. Benzer şekilde, eskimiş odalar bir zayıflıksa, tesis cazibesini artırmak için yenileme veya yeniden markalaşma çalışmalarına yatırım yapabilir. Başarılı vaka çalışmaları arasında, misafir hizmetleri eğitim programlarını yenileyerek personel performansını iyileştiren ve bunun sonucunda misafir memnuniyetini ve olumlu yorumları artırmak yer alabilir.
Net bir değer önerisi sunmak
Misafirinizi tanımakla birlikte tesisinizin teklifleri de gelir: Ne sunuyorsunuz? Belirsiz bir teklif büyük bir zayıflıktır- bu nedenle lüks bir otel mi, kaçış noktası mı, aile odaklı mı olduğunuz konusunda çok net olun...
Online görünürlüğünüzü ve değerlendirmelerinizi yönetin
OTA sitelerinde yer alan yorumlar veya sosyal medya değerlendirmeleri, misafirleri bir otelde rezervasyon yapmaya ikna etmede son derece etkilidir. Ancak bunu yalnızca harici bir mesele olarak görmeyin: Sosyal medyaya aktif olarak katılabilir ve yorum yapanlarla proaktif olarak diyaloğa girebilirsiniz. Bir otel, sosyal medyayı takip etmek, kendi kanallarını oluşturmak ve 'dışarıdaki dünyaya' yanıt vermek için gerekli ortamı kendi bünyesinde yaratabilir. Online etkileşim konusunda zayıf olan bir otel, konaklama sektöründeki tüm çağdaş trendlerin karşısında yer alıyor demektir.
Olanaklarınızı ve tekliflerinizi geliştirin
Hedef pazarınız ve seçtiğiniz teklif için, oteliniz misafirlerin bekleyebileceği olanaklara ve tekliflere sahip mi? Cevabınız 'Hayır' ise, bu önemli bir zayıflıktır. Bölgedeki rakipleri inceleyerek kıyaslama yapın- diğer oteller sizin yapmadığınız neleri yapıyor? Bu bir karşılama hediyesi sunmak veya spor salonuna sahip olmak kadar basit olabilir, ancak tesisiniz rakipleriyle kıyaslandığında eğrinin gerisinde kalıyorsa, bu büyük bir zayıflık olabilir.
Gelecekteki büyüme fırsatları
Konaklama sektöründe her zaman fırsatlar vardır ve rakibin ne yaptığını kontrol etmek de bu noktada çok açıklayıcı olabilir. Bazen sadece teklifinizi düzenlemek ve 'daha çok değil, daha akıllıca çalışmak' gerekir. Bazı fırsat odaklı örnekler şunlardır.
Yerel ortaklar bulmak
Yerel bölgede neler oluyor? Yaklaşan etkinlikler, spor aktiviteleri, festivaller veya sezonluk kutlamalar var mı? Demografik yapınızla uyumlu kuruluşlar ve diğer işletmelerle ortaklık kurun. Bu, web sitelerine ve tanıtımlara karşılıklı bağlantılar sağlamak veya daha resmi 'onaylı iş ortağı' olmak kadar kolay bir şekilde gerçekleştirilebilir. Genellikle birkaç telefon görüşmesi ve iyi bir ortaklık sürdürmekten başka bir maliyeti yoktur.
Misafirlerin ihtiyaçlarının karşılanması
İdeal misafirlerinizin kim olduğunu gerçekten bilirseniz, misafir deneyimini onların ihtiyaçları doğrultusunda karşılayabilir ve geliştirebilirsiniz. Örneğin oteliniz doğal güzelliklere sahip bir bölgedeyse ve bazı misafirleriniz günübirlik yürüyüşçüyse, her günün sonunda sauna veya bakım olanakları gibi nelere ihtiyaç duyabileceklerini düşünün.
Teknolojik hale gelme
Bu, şüphesiz misafirlerin ihtiyaçlarını karşılamada takip edilmesi gereken en önemli fırsatlardan biridir. Aynı zamanda neredeyse herkese hitap eden bir şey: Sorunsuz rezervasyon, check-in ve check-out ve gelişmiş oda içi olanaklardan hoşlanmayacak ne var? Misafir deneyiminin tüm temas noktalarında teknolojik çözümlerin olması artık misafirlerin bir beklentisi. Bunun sonucunda ortaya çıkan bir başka fırsat da tesis personelinin daha sıradan görevlerden kurtularak misafire daha fazla hizmet verebilecek hale gelmesidir.
Misafirlerinizle iletişim kurun
Sosyal medya aracılığıyla ve Tesis Yönetim Sistemlerinin gücünden yararlanarak misafirlerle otel konaklamaları öncesinde, sırasında ve sonrasında iletişim kurmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Bu sistemler örneğin rezervasyonları teyit etmek ve “bizimle kaldığınız için teşekkür ederiz” demek için kişiselleştirilmiş e-posta şablonlarını yönetebilir. İletişim, konaklama sonrasında da özel teklifler ve indirimlerin yanı sıra misafirlerin oteliniz hakkında internette neler söylediğinin sürekli olarak izlenmesi yoluyla devam eder. Hem olumlu hem de olumsuz yorumlara hemen yanıt vermek, marka itibarınızı korumak ve geliştirmek için büyük bir fırsattır.
Tehditler- tedbirli olmak pişman olmaktan iyidir
Olabilecek en kötü şey nedir? Tesis personeli fiziksel acil durumlarda ne yapılması gerektiğine dair bariz tehditlere karşı bilgilidir, ancak otelcilerin pazardaki dış tehditlerin de farkında olması gerekir.
Rakiplerden gelen yeni teklifler
Bir boşlukta çalışmayın, bölgede sizinkine benzer bir misafir demografisine sahip diğer otellerin online varlığını sürekli olarak tarayın. Hangi yeni olanaklara sahipler, hangi özel teklifleri sunuyorlar ve sezonluk veya diğer özel etkinlikleri tanıtıyorlar mı?
Personelinizi Eğitin
Bir otelin personeli, güler yüzlü, uyumlu ve misafire karşı ilgili olduğu sürece tartışmasız en büyük varlığıdır. Ancak tek bir hoş olmayan etkileşimin yarattığı tehdit, misafir yolculuğunu tamamen bozabilir. Her personel misafire odaklanma konusunda eğitilerek çok büyük bir potansiyel tehdit önlenebilir.
Misafir yolculuğu hakkında ayrıntılı bilgi edinmek isterseniz, aşağıdaki e-kitabımıza göz atmayı unutmayın: Elevating the Guest Journey e-kitap.
Fiyatlandırma konularını göz önünde bulundurun
Bu elbette konaklama sektöründe sürekli bir tehdittir ve en iyi çözüm, fiyatlandırmadaki eğilimleri araştırmak ve bunlardan haberdar olmaktır. Bunu rakiplerin fiyatlarını tarayarak ve OTA'lar aracılığıyla yapın. Misafirlerin ilgisini çekecek fiyatlardan vazgeçmeyin, ancak elbette kârlılığın korunduğundan da emin olun. Söylemesi kolay, yapması bazen zor!
Beklenmeyeni beklemek
Hiç kimse Covid Salgını nedeniyle iş dünyasında dünya çapında yaşanan büyük gerilemeyi tahmin edemedi. Bazı tehditler yeterince planlanamayacak kadar büyüktür. Ancak, bilgili otelciler her zaman piyasada işleri etkileyebilecek dış trendlere karşı tetikte olmalıdır. Bunlar arasında ulaşım grevleri, elektrik fiyatlarındaki artışlar veya elbette halk sağlığı sorunları sayılabilir. Makro olayların gerçekleşmesini engelleyemezsiniz, ancak bu tür tehditlerle başa çıkmak için proaktif bir duruşa sahip olabilirsiniz.
Oteller için adım adım SWOT Analizi
Peki bir otelin SWOT analizi nasıl yapılır? SabeeApp olarak on yılı aşkın bir süredir konaklama sektöründeki otellerle yakın bir şekilde çalışıyoruz, bu nedenle büyüklüğü ve türü ne olursa olsun her otelin karşılaştığı güçlü yönler, zayıf yönler, fırsatlar ve tehditler hakkında iyi bir anlayışa sahibiz.
Bu nedenle, otelinizin SWOT analizini uygulayarak işinizi geliştirmeniz için bu kılavuz ilkeleri sunma konusunda kendimize güveniyoruz. Otelinizin SWOT analizini yapmak için ekibinizle birlikte kullanabileceğiniz bir şablon oluşturduk. Bu belgenin bir kopyasını alın ve çalışmaya başlayın! Süreci kusursuz hale getirmek için işte size birkaç ipucu daha!
- Tüm çalışanlarınızı sürece dahil edin- değerli deneyim ve görüşleriyle katkıda bulunabilirler.
- Her şey için 'herkese uyan tek bir SWOT analizi' yapmaya kalkışmayın. Bunun yerine, resepsiyon ve check-in veya yiyecek ve içecek gibi belirli alanların analizleri üzerinde çalışın.
- Yaratıcı düşünün ve beyin fırtınası yapın. Başlangıçta, özellikle personelden gelen her şeyin masada olduğunu kabul edin.
- Ne kadar sıra dışı görünürlerse görünsünler hiçbir öneri veya gözlemi göz ardı etmeyin.
- Harmanladığınız SWOT matrislerinden öğrendiklerinize göre hareket edin- bunlar gelecekteki başarı için son derece değerli bir eylem planı sağlar.
- Olumlu ya da olumsuz aldığınız misafir geri bildirimlerini eklemeyi unutmayın. Sonuçta, SWOT analizi otel işletmenizi geliştirmek ve daha kârlı ve etkili hale getirmek için tasarlanmıştır- bu da misafirlerin ihtiyaçlarını karşılamak anlamına gelir.
- Her şeyi adım adım yapın.
- Bir yazı tahtası ile yapılan tek bir oturumun otelinizin karşı karşıya olduğu her bir güçlü, zayıf yönü, fırsatı ve tehdidi belirleyeceğini beklemeyin. Bu süreç zaman ve ayrıntı gerektirir. Bazı sorunlar kolayca ele alınabilirken, bazılarını düzeltmek için daha uzun süreli planlama ve yatırım gerekebilir. SWOT matrisini ele alan her adım, uzun vadeli başarıya doğru atılmış bir adımdır.
SWOT analizi, otellerin güçlü yönlerini değerlendirip bunlardan faydalanmalarına, zayıf yönlerini belirleyip ele almalarına, fırsatlardan yararlanmalarına ve potansiyel tehditleri azaltmalarına yardımcı olduğu için özellikle konaklama sektörü için faydalıdır. Oteller için benzersiz hususlar, iç faktörler (hizmet kalitesi, personel verimliliği ve sunulan olanaklar gibi) ile dış faktörler (pazar eğilimleri, rekabet ve öngörülemeyen olaylar gibi) arasındaki karmaşık dengeyi içerir. Misafir memnuniyeti, teknolojik gelişmeler ve yerel ortaklıklar gibi çeşitli unsurların SWOT çerçevesi içinde hizalanmasında zorluklar ortaya çıkabilir.
Yetkili herkesi dahil etmeli misiniz?
Yetkili kişilerin etkin bir şekilde katılımını sağlamak yapılandırılmış bir yaklaşım gerektirir. Öncelikle, yönetim, personel ve hatta misafir geri bildirimleri de dahil olmak üzere oteldeki çeşitli departmanları ve rolleri temsil eden çeşitli bir grup oluşturun. Açık iletişimi teşvik ederek ve herkesin fikrine değer verildiğini hissetmesini sağlayarak beyin fırtınası oturumları düzenleyin. Farklı perspektiflerden içgörüler elde etmek için kolaylaştırma tekniklerini kullanın ve bunları otelin genel hedefleriyle ilgisine göre önceliklendirin. Düzenli geri bildirim döngüleri ve şeffaf iletişim kanalları bu kişilerin katılımının devam etmesine yardımcı olabilir.
Otel otomasyonuna doğru ilk adımı atmaya hazır mısınız?
SabeeApp, konaklama sektörünü ve modern otelcilerin başarıyı sağlamak için ihtiyaç duyduğu teknolojiyi ayrıntılı olarak bilmektedir. Zayıf yönleri ve tehditleri önlemeye kesinlikle yardımcı olan ve her büyüklükteki otel için daha fazla güçlü yön ve fırsatlar sağlayan hepsi bir arada mülk yönetim sistemimizin ücretsiz, yükümlülük içermeyen bir demosunu sunmaktan mutluluk duyarız.